泰国炸猪皮一直深受大众的喜爱,但你知道如何才能做出正宗的泰式炸猪皮吗?看了今天的菜谱你就能轻而易举的学会了。

ส่วนที่ 1 หนังหมู
第一部分 猪皮

น้ำส้มสายชู 30 มิลลิลิตร
醋30毫升

หนังหมู 250 กรัม
猪皮250克

เกลือ 5 กรัม
盐5克

ส่วนที่ 2 ปรุงรส
第二部分 调味

เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
盐2勺

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
生抽1勺


1. ต้มหนังหมูโดยผสมเกลือและน้ำส้มสายชูลงไป ต้มจนหนังหมูสุก
1.将猪皮与盐和醋一同煮,煮至猪皮熟透。


2. นำหนังหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว ขยำให้เข้ากันแล้วนำไปตากแดด 1 วัน
2.把煮好的猪皮切成条状,用盐和生抽加以调味,揉至充分入味后在阳光下晒1天。


3. นำหนังหมูไปทอดให้กรอบ เสร็จแล้วเสิร์ฟกับน้ำพริกเผา หรือจะนำไปกินกับอะไรก็ได้่ตามใจชอบ
3.晒好后将猪皮炸脆,完成后搭配辣椒酱或是自己喜欢的东西食用。

声明:本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。