眼看着泰国的气温一天天攀升，就要迎来一年最热的季节了，在泰国生活的小伙伴们有感受到越来越让人窒息的高温吗？是不是每天躲在空调房里不敢到室外呢？缓解酷暑的方法有很多，食疗当时是其中非常不错的一种，能过帮助我们由内而外驱散酷暑，快来看看今天我们给大家带来了哪些好办法吧！

 

文章带读：
（音频-可在沪江泰语公众号上收听）
朗读：（泰）ฟ้าใส

น้ำมะระ
苦瓜汁

น้ำมะระเต็มไปด้วยสารอาหารดีๆ หลายอย่าง เช่น วิตามินซี วิตามินบีรวม และเกลือแร่ชนิดต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยทำให้เจริญอาหาร ดับกระหาย และต่อต้านเชื้อไวรัสได้อีกด้วย
苦瓜汁富含多种膳食营养，例如维生素C、维生素B群和各种矿物质，此外还有开胃、解渴和消炎杀菌的功效。

 

น้ำใบบัวบก
积雪草汁

น้ำใบบัวบกมีรสหวาน ชื่นใจ ชุ่มคอ เหมาะกับคนขี้ร้อนเป็นอย่างยิ่ง เพราะมีฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อนภายในร่างกายได้ดี นอกจากนี้ยังมีสารต่อต้านอนมูลอิสระ ลดความอ่อนล้าของสมอง บำรุงสายตา และแก้อาปารปวดศีรษะได้อีกด้วย
积雪草汁味甜，清香，浸润咽喉，很适合怕热的人，因为它性凉，可以很好地驱散体内的热气。此外还有抗氧化作用，减缓大脑的迟缓，保护视力，治疗头痛。

 

น้ำจับเลี้ยง
凉茶

น้ำจับเลี้ยงชุ่มคอ แก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ บรรเทาอาการเจ็บคอ คอแห้ง ไอ และปรับสมดุลในร่างกาย หลังจากที่เรารับประทานของทอดมากเกินไปจนร่างกายอยู่ในภาวะขาดสมดุล เช่น พักผ่อนไม่เพียงพอ ดื่มน้ำน้อย
凉茶浸润咽喉，败火解渴，缓解嗓子干疼以及咳嗽的症状，在食用过多油炸食品、休息不足、喝水过少的时候身体会失衡，它还可以帮助身体恢复平衡。

 

น้ำเก๊กฮวย
菊花茶

น้ำเก๊กฮวยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ ปวดศีรษะ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย บำรุงโลหิต บรรเทาอาการเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย และป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดหัวใจตีบ และความดันโลหิตสูง
菊花茶可以败火、解渴、治疗头痛，帮助身体清除毒素，净化血液，缓解头晕眼花的症状，预防心血管疾病和高血压。

 

น้ำมะพร้าว
椰子汁

น้ำมะพร้าวให้ความสดชื่น หวาน สุขุม ไม่มีพิษภัย แก้กระหาย ทำให้จิตใจชุ่มชื่น มีฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อนได้ดี และยังมีวิตามินมากมานที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี กรดอะมิโน แคลเซียม เป็นต้น
椰子汁味道清新香甜，没有危害，解渴，让人心情愉悦，性凉，帮助败火，还有很多对身体有益的维生素，例如维生素C、维生素B、氨基酸、钙元素等等。

 

นอกจากน้ำผลไม้ที่หาซื้อดื่มได้ง่ายตามท้องตลาดเหล่านี้แล้ว ยังมีตำรา “ตรีผลา” เครื่องดื่มน้ำสมุนไพรคลายร้อน ที่สืบทอดสูตรนี้กันมานับ 100 ปี
除了这些在市场上很容易就买到的饮料之外，还有一种“Tree Phla”的草药饮品，配方已经延续了100多年。

ส่วนประกอบของ “น้ำตรีผลา”
“Tree Phla汁”的组成成分

- สมอไทย
-诃子

- สมอพิเภก
-毗黎勒

- มะขามป้อม
-余甘子

ทุกอย่างใช้ในอัตราส่วนที่เท่ากัน นำมาต้มให้เดือด และเคี่ยวจนมีสีน้ำสมุนไพรออกมา รสชาติอาจมีรสฝาด จึงอยากแนะนำให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มรสชาติให้น่าทานมากขึ้น แต่หากใครที่เป็นโรคเบาหวาน หรือไม่อยากทานหวานมาก อาจจะลองทานรสธรรมชาติเลยก็ได้ค่ะ น้ำตรีผลามีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อนได้ดี อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยล้างพิษ
每一种都选用相同的用量，在水中煮沸，熬至草药汁的颜色显现，味道会比较涩，所以建议少放一点糖，可以让味道更好吃，但是如果有糖尿病或者不喜欢太甜的，就可以尝一下原本的味道，Tree Phla汁可以帮助身体祛除热毒，拥有排毒的功效。

 

ผักแก้ร้อน
驱热的蔬菜

หากอยากลองหยิบผักมาทำอาหารในช่วงหน้าร้อน แนะนำผักรสเย็น เช่น แตงกวา ผักกระเฉด ผักบุ้ง และตำลึง เป็นต้น
如果在热季选用蔬菜做饭的话，建议选择性凉的蔬菜，例如黄瓜、含羞草、空心菜、红瓜等等。

 

快来分享你的灭暑妙招吧！

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正