不知道大家有没有留意，近些年在泰国一些热门的餐厅，经常能够看到长到吓人的队伍，就连很多泰国人也是大为震惊，看到以前没有过的大长队，大家都很好奇，平时很佛系的泰国人怎么会为吃的花这么多时间和精力，甚至还衍生出了代排队这种职业。今天，就让我们一起来剖析一下这种社会现象吧！

คนเราสามารถมีความอดทนในการรอคิวเพื่อ “กินอาหาร” ได้นานแค่ไหน จากปรากฏการณ์ในสังคมยุคนี้ที่เรามักจะเห็นว่าร้านอาหารชื่อดังที่ฮอตฮิตตามโซเชียลมีเดียนั้นมีการต่อคิวกันยาวเหยียด และยังมีความเชื่อที่ส่งต่อกันมาว่าหากไม่ได้กินร้านนี้ถือว่าพลาด กลายเป็นว่าคนเราก็มีทั้งความพยายามและความอดทนที่จะรอคิวเพื่อกินอาหารร้านนั้นอย่างไม่ลดละ ต่อให้ต้องรอคิวนับร้อยคิว หรือต้องเสียเวลารอคิวทีละครึ่งค่อนวันก็ยังอดทนรอได้ แน่นอนว่ามันคงไม่ใช่ความหิว เพราะคนเราอดทนต่อความหิวไส้กิ่วกันนานขนาดนั้นไม่ได้ คงได้เปลี่ยนใจย้ายไปร้านที่ได้กินเดี๋ยวนั้นเสียมากกว่า แต่เพราะอะไรใครหลายคนถึงยังคงรอวนไปเพื่อให้ได้กินอาหารร้านนั้น
我们有耐心为“用餐”排队多长时间呢？从社会中的一些现象来看，我们经常会看到受欢迎的知名餐厅在社交媒体上引发热潮，人们为了在这些餐厅就餐而排起了长长的队伍。甚至有一种观念流传开来，如果错过在这些餐厅用餐就等于白来，因而我们为了吃到那家餐厅的食物就带上极大的努力和持久的耐心去排队，即使需要排队等待数百人，甚至可能需要花上大半天的时间。显然，这种耐心并不是因为饥饿，因为我们通常难以忍受长时间的空腹，可能会改变心意去其他不用排队的餐厅用餐。但是为什么很多人仍然会愿意排队等着吃这些热门餐厅呢？

รอคิวอื่นยังเข้าใจได้ แต่รอคิวกินไปเพื่ออะไรล่ะ? ในเมื่อเรามีตัวเลือกเป็นร้านอื่น ๆ ให้เข้าไปนั่งกินอาหารได้เลย โดยไม่จำเป็นต้องต่อคิงวรอ!
为其他东西排队可以理解，但是干嘛为吃的排队呢？既然有其他的选择，那就没必要去排队！

ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะอาหารมีคุณค่ามากกว่าแค่ทำให้เราอิ่มท้อง อาหารอาจมีความสำคัญในฐานะที่เป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ แต่สำหรับบางคนเรื่องกินมันเป็นเรื่องใหญ่กว่านั้น ดังนั้น อาหารไม่ใช่แค่ปัจจัยสี่ที่เราเน้นกินเพื่ออยู่ แต่อาหารถูกใช้เป็นเครื่องมือในการสร้างความสุขส่วนตัวให้กับคนหลาย ๆ คน ไม่ว่าจะเป็นความสุขของการได้กลืนกินมันลงไป “รอนานนักนะ!” หรือความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างการโพสต์ภาพลงโซเชียลมีเดีย “ฉันได้มากินอาหารร้านที่คนต่อคิวกันยาว ๆ ด้วยแหละ” มันจึงกลายเป็นความนิยมของคนบางกลุ่มที่ทำได้ทุกอย่างเพื่อให้ได้กินอาหารที่จะทำให้ตัวเองมีความสุข (สุขจริงไหมอีกเรื่อง) ถ้าต้องรอ ก็ขอให้อวดว่าได้รอ และได้รับความคุ้มค่ากับเวลาที่เสียไปก็พอ
在某种程度上，可能是因为食物的价值远不止于饱腹感。食物可能在某种意义上是四大基本生存需求之一，但对于某些人而言，食物超越了简单的营养功能。因此，食物不仅仅是我们为了满足生理需求而摄入的，对于许多人来说，食物更是带来个人愉悦感的方式之一。无论是因为享受吞咽食物的愉悦，“等了好久呀！”还是因为通过在社交媒体上分享"经过漫长的等待我终于吃到这家餐厅的食物了"这样的图文，食物都成为一些人所追逐的潮流。他们愿意为了吃到让他们感到开心（实际上开不开心就是另一件事了）的美食而付出一切，如果需要排队等，就炫耀自己愿意等，并且最终等来的结果是值得的。
 

เห่อของใหม่ตามกระแส
追随潮流

ทุกวันนี้เรามีอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง มีสมาร์ตโฟนที่เชื่อมต่อกับอินเทอร์เน็ตได้ทุกเครื่อง และเราก็มีโซเชียลมีเดียที่ทำให้ไม่พลาดทุกข่าวสารและการอัปเดตสิ่งที่น่าสนใจ เพราะฉะนั้น อะไรที่มาใหม่ อะไรที่เป็นกระแส อะไรที่เป็นไวรัล อะไรที่รีวิวเขาว่าดีต้องไปตำ ไม่มีทางที่เราจะพลาดกันได้อยู่แล้ว โดยเฉพาะเรื่องของไลฟ์สไตล์การกิน ร้านไหนเปิดใหม่ ร้านไหนอร่อย ร้านไหนราคาถูกและคุ้มค่า ก็จะมีเพื่อน ๆ ชาวเน็ตนำมาอัปเดตและรีวิวให้เราได้ดูได้ชมกันจนน้ำลายสอ และถ้าเราเป็นสายกินที่ไม่อยากจะตกกระแส เราก็จะรีบตามไปลอง เพราะเดี๋ยวจะคุยกับเขาไม่รู้เรื่อง อย่างไรก็ตาม พอร้านนั้น ๆ เป็นกระแสในโซเชียลมีเดีย ย่อมไม่ได้มีแค่เราคนเดียวที่อยากจะตามไปลอง!
如今，我们每天都能够享受高速的互联网连接，每部智能手机都可以连接到网络，而且社交媒体使我们不会错过任何有趣的新闻和更新。因此，任何新事物、流行趋势、受欢迎的事物、大获好评的事物，我们是不可能错过的，尤其是与饮食生活方式有关的内容。哪家餐厅是新开的，哪一家好吃，哪一家餐馆性价比高，网络上的朋友们都会为我们更新和评论，看得口水直流。如果我们是美食爱好者且想跟上这股潮流，我们会迅速跟风尝试，因为我们不想在聊天的时候听不懂对方在说什么。因此，如果某家餐厅在社交媒体上变得热门，我们当然不会是唯一想要尝试的人！

เมื่อชาวเน็ตทั้งหลายเกิดอยากจะไปลองอาหารร้านใหม่ที่กำลังเป็นกระแสอยู่ กลายเป็นปรากฏการณ์ “เห่อของใหม่” ที่ต้องรีบไปลองก่อนใคร เพื่อให้มีภาพถ่ายสวย ๆ ในโซเชียลมีเดียว่าได้มาลองเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และได้มีคอนเทนต์รีวิวบอกต่อใครต่อใครให้ตามไปลิ้มลองด้วย เมื่อใคร ๆ ก็คิดกันแบบนี้ เลยไปต่อแถวเข้าคิวร้านนั้น ๆ มันเลยกลายเป็น “สิ่งที่ขาดแคลน” แต่ “ขาดไม่ได้” ทำให้เรามีความอยากซื้ออยากลอง “ก่อนใคร” ยิ่งก่อนที่จะมีร้านแบบเดียวกันมาเปิดกันให้เกลื่อนได้ยิ่งดี เลยทำให้เกิดภาพคนจำนวนมากไปต่อแถวเข้าคิวเพื่อรอกินกันในช่วงแรก ๆ ที่ร้านเปิด สำหรับช่วงที่พีคมาก ๆ เราอาจต้องรอคิวหลายร้อยคิว และใช้เวลารอครึ่งค่อนวันเลยทีเดียว
当网络上的人们都想要去尝试正在风靡的新餐厅，这就演变成了一种“追逐新鲜事物”的现象，大家都急于在别人之前去尝试，以便在社交媒体上分享美丽的照片展示自己已经去过并尝试了，并通过内容的评价来鼓励其他人也去品尝。当大家都这么想的时候，他们就纷纷加入队伍，排队等候进入那家餐厅。这种现象就变成了一种“缺少但不能错过”的情况，让人们充满购买和尝试的欲望，希望在别人之前获得这种独特的体验，尤其是还未有同一类餐厅出现之前，因而使得人们会在该餐厅开业初期纷纷去排队等候。在高峰时期，人们可能需要排对等数百人数百队，甚至会花费大半天的时间来等待。

เห็นคิวยาว ๆ ก็อยากรู้อยากลอง
看到长长的队就想去试试

เรื่องของความอยากรู้อยากเห็นไม่เคยเข้าใครออกใคร มันเป็นเรื่องปกติมาก เวลาที่เราเห็นว่ามีกลุ่มคนจำนวนมากไปยืนออกันเยอะแยะที่ตรงไหนสักที แล้วเราจะเกิดอยากรู้ขึ้นมาเขาไปมุงดูหรือทำอะไรกัน บางคนอาจจะตอบสนองความอยากรู้อยากเห็นแค่พยายามทำคอยื่นคอยาวมองเข้าไป ก่อนจะเดินผ่านไปเฉย ๆ แต่กับบางคนก็อาจจะเดินทะลุเข้าไปดูเลยว่าคนพวกนั้นเขาทำอะไรกัน ซึ่งพอเห็นแล้วว่าคนเหล่านั้นกำลังต่อคิวรอกินบุฟเฟต์ร้านเปิดใหม่ หรืออาจจะเป็นขนมร้านดังสักร้าน ความอยากรู้ต่อมาก็คือ แล้วบุฟเฟต์หรือขนมร้านนี้มันมีอะไรดี คนถึงต้องมาต่อคิวรอกินกันเยอะแยะมากมายขนาดนี้ และนั่นจะกระตุ้นให้เราอยากรู้ขึ้นมาบ้างว่าร้านนี้มันมีอะไรดี!
人人都有好奇心，这是很正常的。当我们看到许多人站在某个地方的时候，我们可能会产生好奇心，想知道他们在围观或是在做什么。有些人可能会努力伸长脖子往里看，然后不在意地走开。然而对于某些人来说，他们可能会冲过去，真正走近看看那些人在干什么。一旦看到了，就会明白那些人正在新开的自助餐或甜点店排队。这时，我们会更加好奇：这家店是有哪里好，为什么这么多人要在这里排队等待？这种好奇心会促使我们想要了解更多，想要知道这家店到底有什么吸引人的地方。

อิทธิพลจากคนรอบข้างจะเริ่มทำงาน เราจะเริ่มคิดกับตัวเองว่า “ลอง” บ้างดีไหมนะ เพราะถ้ามีคนยอมเสียเวลาต่อแถวออกันเยอะขนาดนี้ มันก็น่าจะมีดีแหละไม่งั้นคนจะมาเสียเวลาเข้าคิวรอกันขนาดนี้ไปทำไม ยิ่งถ้าราคาไม่ใช่ราคาโปรโมชันชนิดที่คนต้องแห่กันมารับสิทธิ บวกกับการได้พูดคุยกับคนที่เขากำลังต่อคิวรออยู่ ที่สาธยายถึงความน่าสนใจในการรอคิวนี้แล้ว มันยิ่งเกิดเป็นความคาดหวังว่าเราน่าจะได้รับของดีอะไรบางอย่างกลับมาเหมือนกันถ้าเราร่วมต่อคิว ซึ่งถ้าเวลานั้นเราไม่ได้มีธุระเร่งรีบ การเดินไปต่อคิวที่ท้ายแถวก็ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร ลองให้รู้ว่ามันมีดีจริงไหม เมื่อใครต่อใครก็คล้อยตามการเห็นคิวยาว ๆ แล้วอยากรู้อยากลองเองบ้าง ก็เลยทำให้คิวยิ่งยาวมากกว่าเดิม
周围人的影响会促使我们开始思考：“为什么不试试呢？”因为如果有很多人愿意花时间排队等候，那么这肯定是有好处的，否则人们为什么要花时间排队呢？特别是如果价格不是那种需要大家一起争抢的优惠价格，再加上能够和正在排队等候的人聊天，了解他们正在等待什么，这会更加引发人们的兴趣。如果我们也加入了排队等候就会产生类似的期待，希望自己也能够获得一些好处。如果我们当时没有紧急事务，走到队伍的尽头等待也不会有太大损失。我们想要知道，如果其他人都被吸引着排队，我们是否也能从中获得好处。

 

การได้รอทำให้เกิดความคาดหวังที่น่าตื่นเต้น
等待会激发令人幸福的期待感

แม้ว่าใครผู้คนส่วนมากจะไม่ชอบการรอคอย แต่การรอคอยก็ไม่ได้เป็นเรื่องเลวร้ายเสมอไป มันก็มีอยู่บ่อยครั้งที่เรารู้สึกว่าเรารอได้และยินดีที่จะรอ หากสิ่งที่จะได้รับหลังจากการรอคอยสิ้นสุดลงมันคุ้มค่ากับทุกสิ่งอย่างที่เสียไปในระหว่างรอ คือการรอสามารถสร้าง “ความคาดหวัง” ที่น่าตื่นเต้นให้กับเราได้ในหลาย ๆ ครั้ง ความรู้สึกเดียวกันกับเวลาที่เรากำลังรอคิวที่จะกินบุฟเฟต์เจ้าดังอย่างอดทน ถึงจะหิวแล้วแต่ก็ไม่ยอมหมดใจทิ้งคิวเปลี่ยนใจไปหาอย่างอื่นกินแทน เพราะกลิ่นน้ำซุปหอม ๆ ที่ลอยออกมา เสียงช้อนกระทบจาน หรือปฏิกิริยาของผู้คนที่นั่งอยู่ในร้าน เขาดูสนุกสนานและเอร็ดอร่อย เราก็เลยคาดหวังว่าอีกไม่นานเราจะได้สัมผัสประสบการณ์นั้นบ้างในอีกไม่กี่อึดใจ ตื่นเต้นจัง!
尽管大多数人都不喜欢等待，但等待并不总是一件坏事。我们经常也会觉得自己可以等愿意等，如果在等待结束后觉得所得到的远远超过了我们在等待期间失去的那些，那就是值得的。等待能够创造令人兴奋的“期待”感，这种感觉在许多情况下都会出现。就像在知名自助餐厅排队时一样，虽然我们觉得饿但也不愿放弃排队不会去寻找其他吃食。这是因为在等待的过程中我们闻到了令人垂涎的浓汤香气，听到了勺子碰撞碟子的声音，以及在餐厅里坐着的人们的欢声笑语。我们知道他们正在享受美味的食物，我们会有不久自己就能能亲身体验的期待感，这让人感到兴奋。

ด้วยเหตุนี้ บางครั้งการรอมันก็สร้างความคาดหวังที่น่าตื่นเต้นให้กับเรา คือทั้งมีความรู้สึกคาดหวังต่อผลลัพธ์ของการรอ และตื่นเต้นที่ได้คาดหวัง (และรอ) เป็นความรู้สึกทางบวกว่าอดใจรออีกนิด แค่นิดเดียวเท่านั้น ซึ่งมันทำให้การรอคอยไม่ใช่เรื่องที่ต้องรู้สึกหงุดหงิดหรือมันนานขนาดที่ทนได้ยากลำบากขนาดนั้น ซึ่งยิ่งใกล้ถึงคิวของเราเท่าไรเราก็ยิ่งตื่นเต้นมากกว่าเดิม แต่ถ้าให้พูดตรง ๆ การรอด้วยความรู้สึกคาดหวังที่น่าตื่นเต้นนี้ มันก็อาจจะเสี่ยงดวงอยู่ไม่น้อยเหมือนกัน เพราะมันมีความเป็นไปได้ว่าเราจะประทับใจกับผลลัพธ์ของการรอว่าคุ้มค่า หรืออาจจะรู้สึกไม่ถูกใจ ไม่คุ้มค่ากับเวลาที่ต้องรอนานขนาดก็ได้เหมือนกัน กรณีหลังจะทำให้ประสบการณ์การรอของเราล้มเหลว
因此，有时候等待会给我们带来令人幸福的期待感。这种期待感涵盖了等待的结果，以及因为期待（和等待）而得到的兴奋感，这种积极的情感使我们愿意再等一下，只是一下下。它使得等待不再是一种令人烦躁或难以忍受的长时间的经历。事实上，越是接近我们的队伍，我们会变得越兴奋。但是，说实话，带着这种令人兴奋的期待等待是有一定风险的，因为等待的结果可能令人满意，也可能不如预期，不值得我们花那么长的时间去等。后者会让我们觉得此次等待经历很失败。

 

คนเยอะ=ของดี
人多=东西好

อีกจิตวิทยาที่น่าสนใจ คือ อะไรก็ตามที่มัน “แมส” คือ เป็นที่นิยมของคนจำนวนมาก มีคนจำนวนมากพูดถึงสิ่งเดียวกันไปในทิศทางบวกเหมือนกันหมด โดยเฉพาะคนใกล้ตัวเราที่ชอบพูดกรอกหูอยู่ทุกวี่วัน จากของธรรมดา ๆ มันอาจจะกลายเป็น “ของดี” หรือ “ของที่คุ้มค่า” ในความรู้สึกของเราได้ และเมื่อมันเป็นของดี ก็ไม่ควรที่จะพลาด ลักษณะนี้ก็จะคล้าย ๆ การที่เราเห็นคนต่อแถวรอกินร้านอาหารบางร้านยาว ๆ แล้วเกิดสงสัยขึ้นมานั่นแหละว่าร้านนี้มีดีอะไร คนถึงต้องพยายามและอดทนที่เพื่อจะรอกินกันขนาดนี้ เพราะบางร้านเริ่มเปิดให้จองคิวกันตั้งแต่ห้างเปิด แต่กว่าจะได้เข้าไปกินจริง ๆ คือมื้อเย็น คิวมหาศาลมากขนาดไหน
另一个有趣的心理现象是所谓的“群体效应”，这意味着某样东西成为众多人钟爱的事物。很多人在积极方向上谈论同一件事情，特别是那些经常向我们倾诉、天天在我们耳边说的人，一个普普通通的东西可能会变成在我们的所以为的“好的”或“划算的”的东西。当它被视为好东西，我们就不应该错过。这种特性类似于我们看到排队等待进餐的人，然后我们开始产生疑问，这家餐馆究竟有什么好吃的，以至于人们愿意如此耐心地等待呢？因为有些餐馆从商场开始营业起就开始预约排队，但要真正坐下来享用的是晚餐，这排的队是有多长啊

แน่นอนว่าการที่ร้านอาหารมีคนต่อคิวเยอะ มันก็อาจไม่ใช่ของดีเสมอไป แต่การที่มีคนส่วนใหญ่พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยอย่างนั้นอร่อยอย่างนี้ เราก็อาจจะหลงเชื่อไปด้วยว่าหรือมันดีจริง ๆ ซึ่งกว่าที่เราจะรู้ว่ามันดีจริง ๆ หรือดีเพราะคนอื่นบอกว่าดีตอนที่เป็นกระแสในช่วงนั้น บางทีเราก็อาจต้องหลวมได้ไปลองสัมผัสด้วยตัวเองก่อน หรืออาจจะต้องมีใครสักคนที่ให้รีวิวแบบแย้งมหาชน เรื่องของอาหารการกินที่อร่อยหรือไม่อร่อย มันเป็นเรื่องของรสนิยม พอได้ไปลองจริง ๆ อาจจะรู้สึกว้าวมาก ไม่แปลกใจที่คนเยอะ คุณภาพสมกับที่ต้องรอคิวนาน หรืออาจจะเฉย ๆ ก็งั้น ๆ รสชาติดีแต่ไม่ได้ถึงขั้นที่ต้องกลับมารอคิวเป็นครั้งที่สอง หรืออาจจะไม่ชอบ ไม่อร่อย ไม่ประทับใจเลยก็ได้เหมือนกัน
当然，餐馆排队人数多并不一定意味着一定好吃。然而，大多数人都在一致声称食物非常美味时，我们可能会被误导，认为它确实是很美味。而某样食物是真的好吃还是只因它大火期间别人说它好吃，在得出结论之前我们可能需要亲自去尝试，或者可能要去听某个持有不同于大众想法的点评。食物是否美味跟个人喜好有关。一旦我们亲自去尝试了可能会觉得非常惊艳，不会再奇怪排队的人多，因为这种高质量值得长时间等待，或者可能会觉得它一般般也就那样，味道不错，但不会再为此排长队，也可能干脆不喜欢，认为不好吃，没有能让自己留个好印象的食物。
 

สร้างประสบการณ์ความคุ้มค่า
创造超值的经历

บางทีการที่เราไปต่อคิวกินร้านดัง มันอาจจะเป็นแค่เรื่องของการสร้างประสบการณ์การรอให้กับตัวเอง ถ้าปกติเราเป็นคนที่ไม่ชอบต่อคิวรอกิน แค่อยากรู้ว่าตัวเองจะทำได้ไหมกับการที่ต้องอดทนรอคิวยาวเหยียดเป็นชั่วโมงเพื่อกินข้าว แล้วประสบการณ์นั้นมันคุ้มค่าแค่ไหน หลายคนไม่ได้รู้สึกอยากเห่อกินตามกระแส บางคนไม่ได้สนใจกลุ่มคนกลุ่มใหญ่ที่ยืนมุงอยู่หน้าร้านอาหาร แต่แค่อยากสร้างประสบการณ์ความคุ้มค่าให้ตัวเองว่ามีจริงไหม การรอนาน ๆ เพื่อของดีของอร่อย การที่ต้องอดทนรอคิวร้านอาหารทีละ 3-4 ชั่วโมง ทั้งที่เวลากินจริง ๆ แค่ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง มันเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ที่ถ้ารอนานแล้วมันคุ้มค่า อาหารอร่อย คุ้มค่ากับราคา มันก็เป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าดี
有时候，当我们去排队去等大火的餐馆时，可能只是为了给自己创造一种等待的体验。如果平时我们不喜欢排队等待，但却想知道自己是否能够耐心等待一个小时来吃一顿饭，那么这种经历是否值得。许多人并不真的想要跟随潮流排队等待。有些人对站在餐馆前面的一大群人中并不感兴趣，只是想要为自己创造一个有价值的体验，以证明那种美味的确实存在。为了享受美味的食物经历漫长的等待，实际用餐时间只有1-1.5小时，而排队等待可能长达3-4小时，但如果最终的体验真的值得，美味的食物、合理的价格以及为此付出的努力可能会让整个经历变得更有价值。

เมื่อเราได้ลองให้ตัวเองได้เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรอคิวกินร้านดัง แม้ว่าจะเจอร้านที่อร่อยถูกใจบ้าง เฉย ๆ บ้าง หรือไม่ถูกใจบ้างก็ตามแต่ ทุกอย่างก็ล้วนแล้วแต่เป็นประสบการณ์ที่เราเจอด้วยตัวเอง ว่าครั้งหนึ่งฉันก็เคยต้องใช้เวลานานทีเดียวสำหรับการรออาหาร ซึ่งถ้าเราได้ประสบการณ์ที่คุ้มค่ากลับมาก เราก็สามารถที่ลืมการรอคอยที่แสนน่าเบื่อในตอนนั้นไปได้ และยังนำไปพูดกับคนอื่นได้ด้วยว่าเคยมีโอกาสได้ไปต่อคิวร้านนี้ตอนที่คนยังเยอะ ๆ อยู่ อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์ในการรอคิวยาวเหยียดก็มีประโยชน์ในเรื่องการตลาดของร้าน เพราะเรากลายเป็นคนหนึ่งที่มีส่วนร่วมในการสร้างสตอรี่การต่อแถวยาว ๆ ให้คนอื่นสงสัยว่าร้านนี้มีอะไรดี แล้วจำเป็นที่ต้องตามไปลองไหม
当我们亲身体验过成为等待餐馆排队经历的一部分时，无论是遇到让人满意的口味，还是感觉平淡，或者不喜欢，这一切都是我们自己亲身经历的体验。我曾经花费过很多时间排队等待食物。如果我最终的经历非常有价值，我可能会忘记当时无聊的等待，并且可以与他人分享我在人多的时候排队等待这家餐馆的经历。无论如何，排长队等待的经历对于餐馆的营销是有益的。我们成为了创造故事的一部分，让其他人好奇为什么这家餐馆会受欢迎，是否值得一试。
 

อิทธิพลของราคาและเวลา
价格和时间的影响

ต้องยอมรับว่าร้านอาหารหลาย ๆ ร้าน โดยเฉพาะพวกร้านบุฟเฟต์ มีจุดขายที่ว่า “ของดีไม่จำเป็นต้องแพง” การใช้ราคาที่ถูกกว่าดึงดูดลูกค้า ราคาในระดับที่สามารถแวะกินได้บ่อย ๆ เท่าที่ต้องการ โดยที่พวกวัตถุดิบต่าง ๆ ก็มีความหลากหลาย และคุณภาพก็อยู่ในระดับมาตรฐานทั่วไป อาจไม่ใช่ของเกรดพรีเมี่ยม แต่มันก็ไม่ได้เลวร้ายถึงขั้นกินไม่ได้ เรื่องของราคาจึงมีอิทธิพลสำคัญต่อการต่อคิวเพื่อรอกิน จะเห็นได้ว่าร้านอาหารที่เป็นบุฟเฟต์ ทั้งปิ้งย่าง ชาบู จะใช้เรื่องของราคาต่อหัวเป็นจุดขายเสียส่วนมาก ราคาอยู่ในช่วง 200-300 บาท อีกทั้งยังขยายสาขาในแหล่งชุมชน เพื่อให้คนส่วนใหญ่สามารถเข้าถึงได้ กลุ่มคนรายได้น้อยพอจะกินได้ กลุ่มชนชั้นกลางกินได้บ่อย คิวเลยยาวตลอด
不得不承认，许多餐馆，特别是自助餐厅，常常以“好吃不一定贵”为卖点。他们通过提供相对便宜的价格来吸引顾客，这种价格可以经常光顾。虽然食材种类丰富，质量也达到了一般标准，可能不是顶级的原材料，但也绝非糟到让人没法吃。价格对于顾客排队等待的决策起着重要作用。从自助烤肉到火锅，按人头付费往往是他们的卖点之一。价格通常在200到300泰铢之间，而且他们也在社区中设立分店，让大多数人都能够吃到，低收入人群也可以享受到，中产阶级也能经常前来。因此，排队等候的队伍总是很长。

นอกจากราคา เรื่องของเวลาก็มีอิทธิพลเช่นกัน เนื่องจากปัจจัยในการรอคอยคือเวลา ซึ่งการรอคอยอาจกลายเป็นจุดขายของร้าน ว่าถ้าอยากจะกินอาหารร้านนี้ต้องเผื่อเวลาไว้ เนื่องจากต้องจองล่วงหน้า หรือไม่สามารถ walk in เข้าไปจองคิวที่หน้าร้านได้ แต่ต้องจองล่วงหน้ากันเป็นวัน ๆ บางทีจองล่วงหน้าเป็นสัปดาห์ หรืออาจต้องจองกันข้ามเดือน ถ้าใครรอได้ก็รอ ใครรอไม่ได้ก็ไปกินร้านอื่น มันจึงเป็นลูกเล่นของร้านว่าต้องรอเพื่อให้ได้กิน ซึ่งถ้ารอแล้วคุ้มค่า ต่อให้ต้องรอไปเรื่อย ๆ สำหรับการต่อคิวใหม่ในการกลับมากินครั้งที่สองครั้งที่สาม ก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะเราสามารถอดทนรอสิ่งที่เราต้องการได้ และเราก็รู้ด้วยว่าการรอของเรามันมีจุดสิ้นสุดที่ตรงไหน
除了价格之外，时间也是一个重要因素，因为等待的因素就是时间。等待可能成为餐馆的卖点，暗示顾客如果想要品尝这家餐馆的美食，就需要预留时间。这可能需要提前预订，或者不能直接在门口排队等候。有时候需要提前预订一天，有时可能需要提前预订一周，甚至可能需要提前预订一个月。如果有人愿意等待，就会等待，而那些等不及的人可能会去其他餐馆。这成为了餐馆的策略，即必须等待才能品尝美食。如果等待的结果令人满意，即使第二次第三次再去吃还是需要排队那也不成问题。因为我们可以为了我们想要的东西去忍受等待，我们也知道我们等待的终点会有什么。

大家会为了一顿饭排队好几个小时吗？

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。