在泰国，草莓也是一种受欢迎的旅游产品。许多游客前往草莓园，体验采摘新鲜草莓的乐趣，并品尝当地特色的草莓制品，如草莓果酱、草莓冰淇淋和草莓甜点等。泰国的草莓产业不仅为当地经济带来了稳定的收入，也为游客提供了独特的体验。那大家了解草莓在泰国的种植史吗？接下来就让我们来了解一下。

ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงช่วงเดือนเมษายนของปีถัดไป เป็นช่วงที่สตอรเบอรี่ออกผล เรื่องราวของสตรอเบอรี่สมัยก่อน ภาพที่เห็นเป็นพืชต้องปลูกบนที่สูง อากาศหนาวเย็น และเป็นการนำเข้าจากต่างประเทศ ภายหลังก็เปลี่ยนเป็นผลผลิตภายในประเทศ
从11月到次年4月是草莓丰 收的季节。过去，草莓主要在天气寒冷的高地种植，并且大部分是进口的，后来才逐渐转向在泰国国内种植。

ประเทศไทยแม้ว่าจะมีพื้นที่ปลูกสตรอเบอรี่ส่วนใหญ่อยู่ทางภาคเหนือ มีการปลูกสตรอเบอรี่มานานแล้ว แต่ที่ถือว่าเริ่มมีความสำคัญเป็นพืชเศรษฐกิจคือตั้งแต่ปี 2522 เป็นต้นมา เช่น จังหวัดเชียงใหม่เชียงราย และเพชรบูรณ์ และในพื้นที่บางจังหวัดของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น จังหวัดเลย และมีแนวโน้มที่จะปลูกได้ผลดีในพื้นที่สูงของภ าคกลาง เช่น แถบบนภูเขาของจังหวัดกาญจนบุรี อุทัยธานี
尽管泰国北部是主要的草莓种植 区域，长期以来一直有种植草莓的历史，但从1979年开始，草莓开始被视为经济作物，主要在清迈、清莱和碧猜汶府等地的种植，在东北部的一些府也有种植，如黎府，而且在中部高地也有长势良好的潜力，如北碧和乌泰他尼府等地的山上。

สตรอเบอรี่ในไทยนั้น ชาวอังกฤษที่มาทำงานเกี่ยวกับป่าไม้ในจังหวัดเชียงใหม่เป็นผู้นำต้นสตรอเบอรี่เข้ามาเมื่อประมาณปี 2477 ต่อมาสตรอเบอรี่พันธุ์นี้ถูกเรียกว่าพันธุ์พื้นเมือง เพราะไม่ทราบชื่อพันธุ์ที่แน่นอน ผลมีลักษณะนิ่ม มีขนาดเล็ก สีผลออกเป็นสีปูนแห้ง และให้ผลผลิตต่อพื้นที่ต่ำ ต่อมาหลังจากปี 2522 มีเกษตรกรบางรายพยายามปลูกเป็นการค้าในพื้นที่ใหญ่ๆ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร
泰国的草莓种植，始于1934年英国的林业工作者在清迈府森林工作时引进了最初的草莓品种。这些品种被称为当地品种，因为它们确切的品种尚不确定。果实柔软，较小，呈灰粉 色，并且产量较低。从1979年开始，一些农民尝试大面积种植以进行商业化，但并没有取得应有的成功。

เมื่อปี 2512 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช ได้ทรงก่อตั้งโครงการหลวงซึ่งปัจจุบันใช้ชื่อว่า มูลนิธิโครงการหลวง โดยมี หม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี เป็นประธานมูลนิธิ ซึ่งมีวัตถุประสงค์ในการอนุรักษ์ต้นน้ำลำธารของพื้นที่ทางภาคเหนือของประเทศ หยุดยั้งการปลูกฝิ่นของชาวไทยภูเขา โดยหาพืชอื่นทดแทนให้ปลูก และช่วยยกระดับการครองชีพตลอดจนความเป็นอยู่ของชาวไทยภูเขาให้ดีขึ้น
在1969年，泰王普密蓬·阿杜德创立 了皇家计划，现今称为皇家项目基金会，由Bhisadej Rajani亲王担任基金会主席。该基金会旨在保护国家北部地区的水源，停止泰国山区居民种植罂粟，通过种植其他植物代替，并提高山区居民的生活水平和生活质量。

ดังนั้น โครงการวิจัยสตรอเบอรี่จึงเป็นอีกโครงการหนึ่งโดยเริ่มดำเนินการในระหว่างปี 2517-2522 โดยมีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เป็นผู้รับผิดชอบโครงการและได้รับทุนวิจัยจากทางฝ่ายงานวิจัยกระทรวงเกษตร ประเทศสหรัฐอเมริกา (Agricultural Research Service ของ USDA) ระหว่างการวิจัยนี้ได้มีการนำสตรอเบอรี่พันธุ์ต่างๆ เข้ามา เพื่อทดลองปลูกตามสถานีทดลองเกษตรที่มีระดับความสูงที่ต่างกัน รวมทั้งศึกษาเรื่องของโรคแมลง การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การบรรจุหีบห่อ และตลอดจนทางด้านของการตลาด
因此，草莓研究项目也是其中一 个项目，于1974至1979年期间开始进行。由泰国农业大学负责，并获得了来自美国农业部研究局（USDA）的资助。在这项研究中，引进了各种草莓品种，在不同海拔的农场进行试验种植，并研究病虫害管理、采后处理、包装以及市场营销等方面的内容。

ผลจากการวิจัย ทำให้ได้สตรอเบอรี่พันธุ์ที่สามารถปลูกในพื้นที่กว้าง
经过研究成果，得到了一种适合广 泛 种植的草莓品种。

สตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 80 ได้ถูกคัดเลือกครั้งแรกในฤดูกาลผลิตปี 2555 ที่แปลงทดลองของสถานีวิจัยดอยปุย สังกัดสถาบันค้นคว้าและพัฒนาระบบนิเวศเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อำเภอเมืองจังหวัดเชียงใหม่ รูปร่างของผลสวยงาม เนื้อผลสีแดงสดใส รสชาติดีมากและมีกลิ่นหอมจัดเมื่อผลสุกเต็มที่
"皇家80号" 草莓品种在2012年的种 植季节首次被选中，这个品种在泰国农业大学研究所的Doi Pui农业研究站的试验田首次种植。果实形状美观，果肉呈鲜红色，口感极佳，成熟时散发出浓郁的芳香。

ปัจจุบันมีปลูกสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 80 ในวงกว้าง
目前，"皇家80号" 草莓品种已经广 泛种植。

แหล่งปลูกสตรอเบอรี่ขึ้นชื่ออยู่ที่อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ แต่เมื่อ 2-3 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรที่เลย นครพนม สกลนคร ปลูกสตรอเบอรี่ได้ผลดี หรือที่อำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา ก็ปลูกสตรอเบอรี่กันมาก รวมถึงที่อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา
知名的草莓种植地包括清莱府美塞县、清迈的沙孟县县等地。然而，在过去的2-3年里，像那空帕侬府、沙功那空府等地的农民也开始取得了良好的草莓种植成果 。此外，在呵叻府的旺南胶县和北柳府的邦卡县等地也有大量的草莓种植。

คุณเชาว์ แก้วประสิทธิ์ อยู่บ้านเลขที่ 10/4 หมู่ 4 ตำบลหัวไทร อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา เกษตรกรผู้ปลูกสตรอเบอรี่เล่าว่า
北柳府邦卡县华赛镇第4组10/4的草莓果农Chao Kaewprasit提到：

สาเหตุที่สนใจปลูกสตรอเบอรี่นั้น เมื่อกว่า 10 ปีมาแล้ว ตนเองเคยทำงานอยู่ที่โครงการศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา สมัยนั้นปลูกสตรอเบอรี่ที่โครงการศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อน เมื่อกลับมาทำเกษตรที่บ้านของตนเอง จึงทดลองดู โดยปลูกพันธุ์พระราชทาน 80 ปรากฏว่าได้ผล จึงปลูกต่อเนื่องมา 3 ปีแล้ว
对种植草莓产生的兴趣源自于十多年前他曾在Khao Hin Sorn项目工作过，该项目在北柳府帕农沙拉堪县发起。当时，在项目中尝试了种植草莓。回到自己 的家乡后，他决定在自己的土地上进行尝试，选择了“皇家80号” 这个品种。结果表明，这一尝试取得了成功，因此他连续种植了三年。

แม้ว่าสตรอเบอรี่ปลูกได้ทุกที่ แต่ผลผลิตทางใต้ก็ปลูก ไม่ว่าจะสีสัน ขนาด อาจจะสู้ทางเหนือไม่ได้ แต่รสชาติไม่ต่างกัน
尽管草莓可以在任何地方种植，但南部地区的草莓种植也非常活跃。尽管在大小和颜色上可能比不过北部，但口感并无差异。

 

大家觉得泰国草莓的口感如何呢？

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自silpa-mag，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。