ส้มตำผลไม้
泰式沙拉水果


* ผลไม้สดหั่นเป็นชิ้นพอดี  (เลือกผลไม้ตามความชอบ แอ๊ปเปิล, สัปปะรด, ชมพู่, ส้มโอ, แก้วมังกร, องุ่น, ฝรั่ง, อื่นๆ)  
把水果切成大小刚好合适（根据你自己喜好选择水果：苹果、菠萝、莲雾、火龙果、葡萄、番石榴等）

* แครอทฝอย 1/4 ถ้วยตวง
胡萝卜丝1/4量杯

* มะเขือเทศ 3-5 ลูก
番茄3~5个

* กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
虾仁1茶匙

* กระเทียม 5 กลีบ
大蒜5瓣

* พริกขี้หนู 3 เม็ด (ถ้าชอบรสจัด สามารถปรับเพิ่มได้)
小辣椒3颗（若喜欢吃重口味的，可以多加）

* น้ำปลา  1/2 ช้อนโต๊ะ
鱼露1/2汤匙

* น้ำมะนาว  1/2 ช้อนโต๊ะ
青柠檬水1/2汤匙

* น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนชา
椰糖3茶匙

* ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
花生1汤匙

* ผักสดสำหรับเสริฟพร้อมส้มตำ
搭配水果的新鲜蔬菜


วิธีทำทีละขั้นตอน
步骤

1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน
1.把大蒜和小辣椒一起捣碎

2. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในครก ตามด้วยมะเขือเทศ, แครอทฝอยและกุ้งแห้ง โขลกเบาๆ
把准备好的水果放进臼里，把番茄、胡萝卜丝和虾仁一起翻进去，轻轻捣烂；

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บ ใช้ช้อนคนเบาๆ ปรับรสชาตตามความต้องการ จากนั้นจึงใส่ถั่วลิสงลงไป คนพอทั่ว
把鱼露、青柠檬水和椰糖一起放进去调味，用勺子轻轻地搅拌，调到你需要的口味，接着把花生放进去，搅拌均匀；

4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมผักสดเครื่องเคียงอื่นๆ และข้าวเหนียวร้อนๆ
舀起来放在碟子里，这样就可以和放在一旁的新鲜蔬菜和热气腾腾的糯米饭一起食用啦~~

 点击查看更多此系列文章>>