普吉岛在泰国南部，是泰国最大的海岛，也是泰国最小的府。那里风光秀美，被誉为安达曼海上的明珠。说到美食， 当然也是别具一格的。今天小编为大家收集了普吉美食中的三位佼佼者，他们分别是:

鱼肚汤
แกงไตปลา

เป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ที่ติดอันดับยอดฮิต รสชาติเผ็ด เค็ม หลาย ๆ คนชอบ  มักกินคู่กับขนมจีนหรือข้าวสวย  มีผักสดแกล้มคู่กัน  กินแล้วต้องน้ำหูน้ำตาไหลถึงจะอร่อย  กินแกงไตปลาแบบไม่เผ็ด  ไม่เข้มข้น  เหมือนไม่ครบเครื่องจริง ๆ
鱼肚汤，是南部最受欢迎的特色汤菜。味道辛辣，咸鲜，很多人都喜欢。通常就着米线或米饭一起吃，再配上新鲜的蔬菜。吃的时候，要把眼泪都逼出来才能算真正美味。鱼肚汤嘛，要是不辣，味不浓，那还能叫鱼肚汤？

加入豆角，南瓜和小圆茄，煮出来的汤煞是可爱。

PS：可能很多同学看到这汤的名字会觉得很疑惑，不是叫鱼肾汤吗。这里小编要给大家科普一下啦，这里的ไตปลา指的不是鱼肾，而是一种腌制方法，即把鱼鱼们的肚子用盐腌起来。