你最喜欢的泰式家常美味会是什么呢？相信不少人一定会提到“鲜虾炒鸡蛋”这道菜吧！这道菜不仅口味鲜美，制作方法也相当简单，喜欢的朋友还不赶快试着做一下。

ไข่คั่วกุ้ง鲜虾炒鸡蛋

ส่วนผสม材料
ไข่ไก่(ตีเข้ากัน)2ฟอง鸡蛋（搅拌在一起）2枚
กุ้งสดแกะเปลือก4-5ตัว去壳的虾4-5只
น้ำมันงา1/4ช้อนชา芝麻油1/4茶匙
เกลือป่น1/4ช้อนโต๊ะ食盐1/4汤匙
พริกไทยป่น1/4ช้อนโต๊ะ胡椒粉1/4汤匙
แป้งข้าวโพดละลายกับน้ำเปล่า1ช้อนชา玉米粉与1汤匙的水混合
น้ำมันพืช2-3ช้อนชา植物油2-3汤匙
ต้นหอมหั่นแฉลบสำหรับโรยหน้า用于装饰的葱切段

วิธีทำ制作方法

1:คลุกเคล้ากุ้ง เกลือ พริกไทย และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน หมักไว้นาน10-15นาที
1：将虾，食盐，胡椒粉和芝麻油混合在一起，静置10-15分钟。

2:ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กุ้งลงผัดด้วยไฟแรงจนสุก ตามด้วยไข่ ผัดพอเข้ากัน
2：在锅中倒入油后加热，倒入虾用大火炒至熟，再放入鸡蛋充分翻炒。

3:ค่อยๆเติมแป้งละลายน้ำลงคนเร็วๆให้เข้ากันปิดเตา
3：缓缓地倒入混合好的玉米粉快速搅拌充分混合后关火。

4:ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม รับประทานได้ทันที
4：盛起放入盘中，用葱加以装饰就可立刻食用了。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。