在泰国吃到正宗的青木瓜沙拉时都会看到里面有带皮的柠檬，很多同学不禁疑惑，为什么不把柠檬皮挑出去呢？柠檬真的能带皮食用吗？今天，我们就来帮助大家答疑解惑，看看青木瓜沙拉里的柠檬皮到底有什么作用！

สำหรับคนที่ชื่นชอบและรักการกินส้มตำ เวลาสั่งส้มตำบางร้านก็ใส่มะนาวมาทั้งเปลือกเลย จนทำให้หลายคนเกิดข้อสงสัยว่า ส้มตำใส่เปลือกมะนาว ทำไม จำเป็นต้องใส่มะนาวทั้งเปลือกในส้มตำด้วยหรอ
对于喜欢吃泰式青木瓜沙拉的人来说，有些餐厅在制作时会连同柠檬皮一起放入，这让很多人感到困惑：为什么青木瓜沙拉要放柠檬皮呢？有必要将柠檬皮一起放进去吗？

วันนี้เราก็ได้ไปหาข้อมูลมาไขข้อสงสัยให้กับเพื่อนๆ ที่อาจจะมีข้อสงสัยกันแล้วว่า ส้มตำใส่เปลือกมะนาว ทำไม มีผลเสียต่อสุขภาพมั้ย และ ส้มตำจำเป็นต้องใส่มะนาวทั้งเปลือกมั้ย?
今天，我 们找来了一些资料来解答大家可能困惑了很久的疑问，看看泰式青木瓜沙拉为何要放柠檬皮、是否对健康有害，以及是否有必要在泰式青木瓜沙拉中放入柠檬皮

ไขข้อสงสัย ส้มตำใส่เปลือกมะนาว ทำไม จำเป็นต้องใส่มะนาวทั้งเปลือกมั้ย
揭秘！为什么 青木瓜沙拉要放柠檬皮？有必要在放柠檬时连皮以前放下去吗？

จริงๆ แล้ว ส้มตำใส่เปลือกมะนาว ไม่มีผลเสียต่อร่างกายเลยแม้แต่น้อย เพราะมะนาว เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ สามารถนำส่วนต่าง ๆ มาใช้ให้เกิดประโยชน์แก่ร่างกายได้มากมาย
实际上，将柠檬 皮放入泰式青木瓜沙拉对身体没有任何负面影响，因为柠檬是一种有益的草药，可以利用其各个部分给身体带来许多好处。

เปลือกมะนาวจะมีน้ำมันระเหย จะออกมาเมื่อถูกตำลงในส้มตำ ใช้แต่งกลิ่น ใช้เป็นยาขับลมในกระเพาะอาหาร ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ รวมไปถึงยังช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร และยังช่วยเพิ่มความเจริญอาหาร
柠檬皮含有挥发性油，加入青木瓜沙拉后被舂出来，不仅可用于调味，并且促进排气有助于减轻胃部胀气和不适感。此外，它还有助于缓解厌食的症状并且有助于增加食欲。

原来柠檬皮还有这么大的作用！

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。