有没有和小编一样讨厌吃全熟水煮蛋的小伙伴？因为那蛋黄实在是太干了，简直不能忍。昨天教大家做凉拌水煮蛋里提到了溏心蛋，恩，那样的水煮蛋才OK嘛。那具体咋操作？一起来看看吧。

ไข่ต้มยางมะตูม 溏心蛋

温馨提示：据报道称，溏心蛋或未完全煮熟的蛋里可能会含有沙门氏菌。虽然每次吃之前小编都提醒自己：小心沙门氏菌！然后就义无反顾地开始享用起来，不过呢，老人、孕妇、婴幼儿以及免疫力差的人还是尽量不吃为好哦。

เทคนิคที่ควรรู้
你要知道的小技巧

1. ไข่ไก่ ที่จะเอามาต้มต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากอยู่ในตู้เย็นแล้วมาต้มเลยจะทำให้ไข่แตกได้
要拿来煮的鸡蛋应该是在室温下的，如果是在冰箱里的，直接拿来煮的话，可能会使鸡蛋裂开。

2.ใส่เกลือลงไปต้มกับไข่ด้วยเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่าย
放入盐和蛋一起煮，这样的话之后剥起来能更容易。

ขั้นตอนแรก ต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วค่อยใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วเริ่มจับเวลา อยากให้ไข่ได้อย่างไร ดูเวลาดังนี้ประกอบกับรูปภาพ
第一步：先把水烧开然后把鸡蛋放入水中，然后开始计时。想要什么样的蛋，就根据下图所说的时间来。

ขั้นตอนที่สอง เมื่อครบเวลาที่ต้องการแล้วรีบนำขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นทันที
第二步：到了需要的时间后，就赶紧拿出来然后立刻放凉水里。

*หากเป็นไข่เป็ดให้บวกเวลา 1-2 นาที
如果是鸭蛋，就在以上基础上加1-2分钟。

เห็นไหมค่ะ ขั้นตอนการทำ ไข่ยางมะตูม ไม่ยากอย่างที่คิด เพื่อนๆ อยากได้ไข่ต้มประมาณไหนก็ลองไปทำดูได้ค่ะ
看吧，做溏心蛋没有想象中那么难。大家想煮出什么样的蛋就试试看吧。

词汇学习：
นาที分钟 เกลือ盐 อุณหภูมิห้อง室温 เทคนิค技巧 ตู้เย็น冰箱 ทันที立刻  ไข่เป็ด鸭蛋

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。